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Cabernet-Sauvignon

Cabernet-Sauvignon

Bright ruby red color.

Powerful and complex nose of red fruit jam, sweet spice with a hint of cooked bell pepper.

The attack is frank and greedy. The presence of well-melted tannins participates to the very nice balance. The remarkable smoothness of this wine with notes of violet zan is striking throughout the tasting.

Indisponible

Caractéristiques

  • Cépage(s) : Cabernet, Sauvignon
  • Vinification : - Eraflage systématique. Fermentation thermo régulée. - Macération longue (3 semaines) - Souche de levure sélectionnée
  • Degré d'alcool : 13°
  • Température de service : température ambiante
  • Conditionnement : Carton de 6 bordelaises - 75 cl
  • Nature du sol : Argilo-Calcaire
  • Age moyen du vignoble : 16 ans
  • Culture des vignes : Agriculture Bio depuis 1985
  • Vendanges : Mécanique
  • Vieillissement : Pas de vieillissement
  • Maturité / Garde : 2,5 ans
  • Afficher les détails techniques pour professionnels
  • Type de conditionnement (bois, carton) : cartons de 6
  • Type de palette (dimensions) : palette euro 80x120
  • Millésime : 2019
  • Nombre de couches par palette : 4 couches par palette
  • Nombre de cartons par couches : 25 cartons par couches
  • Production (en bouteilles) : 70000
  • Type de bouteille : Bordelaise
  • Type de bouchon : bouchon 1+1
  • Conditionnement disponible en cl : 75 cl
  • Gencode bouteille (13 chiffres) : 3375461352218 / 3375461342219
  • Gencode carton (13 chiffres) : 3375463352210

Accords mets & vins

boeuf grillé ou plats en sauces

Récompenses

> Bronze Mill 2011 Challenge Millésime Bio 2013
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