L'Arbre Blanc Rouge

Robe rouge cerise grillotte.

Nez très empyreumatique de goudron de norvège avec des notes de bois torréfié fondu.

On y retrouve une bouche structurée harmonieuse et un fondu bois-fruit judicieux.

Un vin de garde assurément.

Caractéristiques

Cépage(s) : Merlot, Cabernet-Sauvignon
Vinification : - Eraflage systématique. - Fermentation thermorégulée - Macération longue (30 jours) - Elevé 12 mois en barrique
Degré d'alcool : 13.5°
Température de service : ambiante
Conditionnement : Cartons de 6 - 75cl Bourgogne
Nature du sol : Argilo-calcaire
Age moyen du vignoble : 18 ans
Culture des vignes : Agriculture Bio depuis 1985
Rendement : 35 hl/ha
Vendanges : Mécanique
Vieillissement : 14 mois
Maturité / Garde : 10 ans
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Type de conditionnement (bois, carton) : cartons de 6
Type de palette (dimensions) : palette euro 80x120
Millésime : 2020
Nombre de couches par palette : 8 couches par palette
Nombre de cartons par couches : 11 cartons par couches
Production (en bouteilles) : 20 000
Type de bouteille : Bourgogne
Type de bouchon : bouchon naturel
Conditionnement disponible en cl : 75 cl
Gencode bouteille (13 chiffres) : 3375461322211
Gencode carton (13 chiffres) : 3375463322219

Accords mets & vins

Assiette / buffet de Charcuterie, Tournedos de bœuf grillé, Aubergines à la provençale Fromage

Récompenses

> Or Mill 2019 - Challenge Millésime Bio 2022
> Bronze Mill 2014 - Concours Des Vignerons Indépendants 2020
> Argent Mill 2009 - Concours des Vignerons Indépendants 2013
> Or Mill 2006 - Concours Challenge Millésime Bio 2012 (5ème édition)
> Argent Mill 2006 - 21ème Concours des Vignerons Indépendants 2011
> Bronze Mill 2006 - Concours Vignerons Indépendants 2009

Fiche technique Fiche technique professionnelle